Henssler Tischt Auf Steffen Henssler tischt auf
Henssler live! TV-Koch Steffen Henssler will es wissen. Nach seiner Unplugged-Clubtour im Herbst kehrt er Immer auf Hochtouren - das ist Steffen Henssler! Mit seiner neuen TV-Show "Schlag den Henssler", seinen Restaurants ("Henssler Henssler", "Ono by Steffen. RTL zeigt mit "Henssler tischt auf!" jenes Programm, mit dem Steffen Henssler aktuell durch Deutschland tourte. Im Hamburger Schnodderton vorgetragen, geht. TV-Koch Steffen Henssler will es wissen. Nach seiner Unplugged-Clubtour im Herbst kehrt er auf die großen Bühnen des Landes zurück. Dort. Henssler Tischte Auf – Ich war in Berlin dabei! Am gestrigen Abend konnte ich Steffen Henssler zum zweiten Mal mit seiner Show „Henssler Tischt Auf“ live.
Er durfte unter Anleitung eine Knusperscholle mit Chiliremoulade kochen. Nach der Show konnte man sich die Rezepte herunterladen.
Aber heute gibt es erst mal Suppe. Was ich an Hensslers Küche mag, ist, dass er gerne über den Tellerrand hinausschaut und asiatische Komponenten in seine Rezepte einbaut.
So ist das hier eine Kohlrabisuppe, die nicht nur durch Kokosmilch einen neuen Dreh bekommt, sondern auch mit Limettenblätter und Ingwer gewürzt wird.
Die Einlage erinnert etwas an Tempura; im Original werden übrigens Garnelen verwendet. Die Schalotten schälen und hacken. Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
Ingwer schälen und reiben. Öl in einem Topf erhitzen, die Schalotten darin glasig anbraten, dann den Kohlrabi dazu geben.
Leicht anbraten, dann salzen. Inzwischen für die Einlage den Lachs häuten und in mundgerechte Stücke schneiden.
Reichlich Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Limettenblätter aus der Suppe fischen und die Suppe mit dem Stabmixer aufmixen.
Zuviel Reis. Und je kälter das Wasser, desto weniger klebt der Reis. Chili brennt auf der Zunge und am nächsten Tag nochmal - das nervt doch nur.
Wasabi brennt zwar auch, aber die Schärfe verflüchtigt sich schnell in Aroma. Und so weiter. Auf der Bühne kocht er mit Kandidaten, verteilt das Essen dann ans Publikum.
Er ist der Koch mit einer Action-Cam am Küchenmesser. Seine Kandidaten müssen zum Beispiel Garnelen bratbereit machen und dafür den Darm entfernen.
Aber: "Da ist auch Rogen dabei, ist nicht alles Aa. Mit der jährigen Zuschauerin Veronika schlüpft er in eine siamesische Doppelkochbluse und macht gemeinsam Sushi.
Er nutzt jede Gelegenheit für schlüpfrige Bemerkungen. Deine Hand wird feucht. Veronika ist zu aufgeregt, um darauf einzugehen oder lässt ihn einfach cool ins Leere laufen.
Und dafür nimmt er den Mund auch ganz schön voll. Zumindest meiner Meinung nach. Doch er stammt aus einer Gastronomenfamilie und nahm diese Herausforderung an.
Seine Abschlussprüfung hat er nach eigener Aussage "relativ gut überstanden". Es war ein "schwach ausreichend".
Aber sein heutiger Erfolg belegt doch zweifelsfrei, dass es damals die richtige Wahl war. Da liegt es auf einer Linie mit Henssler.
Über Veganer scherzt er gern und empfiehlt seinen Zuschauern, Knochen über ein veganes Gratin zu reiben. Aus dem butterweichen Fleisch schiebt er wollüstig grunzend die Knochen heraus.
April wird die Tournee "Henssler tischt auf! Derzeit befinden sich etwa 20 Shows im Vorverkauf.
Zum Finale will der Koch-Sportler am Spezial" brechen. Langweilig wird es mit dem hyperaktiven Löffelschwinger nie.
Pike auf gelernt und doch hätte ich mich mit Händen und Füssen geweigert, immer in der Küche zu arbeiten, obwohl ich gern und gut koche.
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Steffen Henssler tischt auf und holt sich den Weltrekord für die größte Kochshow. By lou. Einen zauberhaften Freitag euch allen! Ihr habt es bestimmt letztens in. (Fotocredit: PhilippRathmer/Krups). Vor einigen Tagen haben wir von KRUPS Karten für das „Henssler tischt auf“ Event in Frankfurt bekommen. Es war eine. es war eine gute veranstaltung im nicht ganz ausvrkauften tempodrom.temporeich,leider auch die sprache von herrn henssler,mit viel witz und anekdoten und.Aber heute gibt es erst mal Suppe. Was ich an Hensslers Küche mag, ist, dass er gerne über den Tellerrand hinausschaut und asiatische Komponenten in seine Rezepte einbaut.
So ist das hier eine Kohlrabisuppe, die nicht nur durch Kokosmilch einen neuen Dreh bekommt, sondern auch mit Limettenblätter und Ingwer gewürzt wird.
Die Einlage erinnert etwas an Tempura; im Original werden übrigens Garnelen verwendet. Die Schalotten schälen und hacken. Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
Ingwer schälen und reiben. Öl in einem Topf erhitzen, die Schalotten darin glasig anbraten, dann den Kohlrabi dazu geben. Leicht anbraten, dann salzen.
Inzwischen für die Einlage den Lachs häuten und in mundgerechte Stücke schneiden. Reichlich Öl in einem kleinen Topf erhitzen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Limettenblätter aus der Suppe fischen und die Suppe mit dem Stabmixer aufmixen. Zum Servieren die Suppe auf Schalen verteilen und mit den Fischstückchen sowie gezupften Korianderblättchen dekoriert servieren.
Wenn Ihr darüber bestellt, bezahlt Ihr nicht mehr als sonst auch. Allerdings erhalte ich eine kleine Provision; die kann ich in Kochbücher oder anderes investieren.
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Mehr Informationen zu unserer Cookie-Richtlinie. Henssler gibt dem Affen Zucker. Und verteilt nebenbei Weisheiten. Beim Sushi selber machen nicht mit Maki anfangen, das ist relativ schwierig.
Zuviel Reis. Und je kälter das Wasser, desto weniger klebt der Reis. Chili brennt auf der Zunge und am nächsten Tag nochmal - das nervt doch nur.
Wasabi brennt zwar auch, aber die Schärfe verflüchtigt sich schnell in Aroma. Und so weiter. Auf der Bühne kocht er mit Kandidaten, verteilt das Essen dann ans Publikum.
Er ist der Koch mit einer Action-Cam am Küchenmesser. Seine Kandidaten müssen zum Beispiel Garnelen bratbereit machen und dafür den Darm entfernen.
Aber: "Da ist auch Rogen dabei, ist nicht alles Aa. Mit der jährigen Zuschauerin Veronika schlüpft er in eine siamesische Doppelkochbluse und macht gemeinsam Sushi.
Er nutzt jede Gelegenheit für schlüpfrige Bemerkungen. Deine Hand wird feucht. Veronika ist zu aufgeregt, um darauf einzugehen oder lässt ihn einfach cool ins Leere laufen.
Und dafür nimmt er den Mund auch ganz schön voll. Zumindest meiner Meinung nach. Doch er stammt aus einer Gastronomenfamilie und nahm diese Herausforderung an.
Seine Abschlussprüfung hat er nach eigener Aussage "relativ gut überstanden". Es war ein "schwach ausreichend".
Aber sein heutiger Erfolg belegt doch zweifelsfrei, dass es damals die richtige Wahl war. Da liegt es auf einer Linie mit Henssler.
Über Veganer scherzt er gern und empfiehlt seinen Zuschauern, Knochen über ein veganes Gratin zu reiben. Aus dem butterweichen Fleisch schiebt er wollüstig grunzend die Knochen heraus.
April wird die Tournee "Henssler tischt auf! Derzeit befinden sich etwa 20 Shows im Vorverkauf. Zum Finale will der Koch-Sportler am Spezial" brechen.
Langweilig wird es mit dem hyperaktiven Löffelschwinger nie. Pike auf gelernt und doch hätte ich mich mit Händen und Füssen geweigert, immer in der Küche zu arbeiten, obwohl ich gern und gut koche.
Wegen solchen Küchenchefs wie Henssler! Da kann man Chefs kennenlernen, die nicht nur mit Küchenhelfern wie Schneidbrett, Schaumlöffel u.
Für das von Henssler erwähnte Spontexschnitzel wurde zur allgemeinen Belustigung aber von dem betroffenen Kellner dem Koch mit einem ganz speziellen "Pilsner" gedankt.
Vielleicht dann doch schon in ein oder zwei Jahren ab ins Dschungelcamp. Vielleicht dann doch schon in ein oder 2 Jahren ab ins Dschungelcamp.
Vielleicht beim nächsten Mal vorsichtshalber ein Wörterbuch zu Rate ziehen. Oder etwas mehr über gutes Essen, Servier- und Tischmanieren lernen.
Würde ich bestimmt keinen einzigen Cent in den Rachen schieben. Sowas nennt sich Koch? Derart primitive und eklige Schweinerei abzuziehen hat nichts, aber rein gar nichts mit Kochen zu tun.
Das zeigt im Grunde nur, was er von seinen Kunden hält.
Comments
Ich glaube nicht.